Ваш малыш очень быстро растет, ему уже исполнилось полгода – самое подходящее время для знакомства с новыми вкусовыми ощущениями и введения в рацион взрослых продуктов. Педиатры склоняются к единому мнению о том, что первым прикормом малыша должен быть кабачок. Этому есть несколько причин:
Оглавление:
- кабачок гипоаллергенный;
- он полностью усваивается организмом грудничка;
- кабачок стимулирует пищеварение;
- если предложить ребенку в первую очередь фруктовое пюре, он может не захотеть в дальнейшем пробовать менее вкусные овощи;
- из кабачков можно делать сок – он пробуждает аппетит и помогает избежать запоров.
Как сохранить максимум витаминов?
Кабачок для грудничка является очень ценным продуктом. В этом овоще содержатся такие полезные микроэлементы, как:
- железо, доставляющее клеткам организма кислород;
- медь, участвующая в развитии клеток и тканей;
- фосфор, необходимый для роста зубов и костей;
- калий, участвующий в работе сердечно-сосудистой системы;
- магний, который помогает организму синтезировать белок;
- натрий, контролирующий нервно-мышечную деятельность;
- витамин С, укрепляющий сосуды;
- витамины группы В, необходимые для полноценной работы мозга и всего организма.
Чтобы на тарелочку вашего ребенка попало как можно больше этих полезных веществ, нужно уметь правильно выбирать и готовить кабачки. Можно купить готовое пюре из кабачков для грудничка в отделе детского питания – производители гарантируют сохранность витаминов и минералов, а также экологическую чистоту ингредиентов. Но если вы не доверяете магазинным продуктам, то можете легко приготовить пюре дома.
Выбираем кабачки для детского пюре
Хорошо, если кабачок для грудничка сорван с собственного огорода, тогда вы не будете сомневаться в его пользе. Что касается покупных овощей, то выбирайте плоды средних размеров (10-13 см), весом 100-200 грамм, с гладкой светло-зеленой кожей без вмятин и царапин. Если кожура твердая, значит, кабачок переспел, и пюре из него выйдет вязким, что не понравится вашему малышу. Хранить сорванные плоды можно не дольше недели в холодильнике в отсеке для овощей, где нет сильного мороза, или в погребе.
Урожай кабачков собирают с мая по июнь, поэтому за этот период стоит сделать заморозку на зиму – помойте плоды, очистите от шкуры, нарежьте кубиками или кольцами, сложите в полиэтиленовый пакет и сложите в морозильную камеру.
Рецепт пюре
К сожалению, водорастворимые витамины и минералы при варке овощей переходят в бульон, который мы не используем при приготовлении пюре. Лучший способ тепловой обработки –приготовление на пару. Если у вас нет пароварки, вы можете налить в кастрюлю воды, поставить на нее металлический дуршлаг и накрыть крышкой. Время приготовления для обоих способов займет 15-20 минут.
- Картофельное пюре для грудничка
- Первый прикорм грудничка
- Морковное пюре для грудничка
Рецепт пюре из кабачков для грудничка:
- Кабачок помойте и очистите.
- Нарежьте кубиками.
- Поместите продукт в кастрюлю с кипящей водой или пароварку.
- Спустя 10 минут выньте кабачок.
- Протрите овощ через ситечко или измельчите в блендере.
Для шестимесячного ребенка не рекомендуется добавлять в пюре соль, масло, молоко и другие продукты. Максимум, что вы можете сделать, – это смешать кабачок для грудничка с небольшим количеством вашего молока, чтобы ребенок быстрее привык к новому вкусу.
Правила введения кабачка в рацион
Чтобы введение прикорма было вам и малышу в радость, соблюдайте несколько правил:
- Начинать давать кабачковое пюре стоит с одной чайной ложки.
- Давайте новый продукт с утра и следите за реакцией ребенка.
- Через неделю, при условии того, что ребенок хорошо усваивает кабачок, можно вводить другие овощи.
- Постепенно увеличивайте дозу так, чтобы к 1 году порция овощного пюре составляла 150 грамм.
Дарите любовь вашему малышу – готовьте для него самое лучшее. Тогда он будет расти здоровым и счастливым.