Баклажаны танжер

Видео: Салаты, вторые блюда, лаваши, и т. д

Видео: С ДНЁМ ЗНАНИЙ ВАС, РЕБЯТА!!!!!!

О блюде

Ну люблю я восточную острую кухню)))

Видео: Съёмки ФИЛЬМА - РИКОШЕТ. КАСКАДЕР Геннадий Гуменко

Ингредиенты

• баклажан
  4 шт
• растительное масло
  100 мл
• чеснок
  3 зубка
• перец острый стручковый
  по вкусу
• маринад
• вода
  100 мл
• сахар
  3 ст.л.
• соль
  0,5 ст.л.
• растительное масло
  1 ст.л.
• уксус
  3 ст.л.
• имбирь молотый, кориандр молотый
  по вкусу

Видео: Лучшие (томаты) помидоры - Сбор урожая

Инструкция

1. В воду положить сахар, соль, специи, довести до кипения и варить 2 минуты. Влить уксус и масло. Снять с огня. Маринад готов.
2. Баклажаны очистить от плодоножек. нарезать тонкими (до 0,5 см) пластинами.
   Обжарить до мягкости в масле с обеих сторон.
3. Тонко нарезать чеснок и перец.
4. В широкую глубокую емкость налить немного маринада, выложить баклажаны, пересыпая слои перцем и чесноком.
   Залить маринадом.
   Накрыть крышкой и оставить минимум на 3 часа в холодильнике.