Капуста маринованная

Видео: Маринованная капуста

Видео: КАПУСТА маринованная со свеклой и морковью. Я готовлю

О блюде

Очень вкусная, ароматная, хрустящая капустка. И, главное, быстро готовится.

Видео: Как приготовить капусту.Маринованная капуста за 2 часа

Ингредиенты

• Капуста белокочанная
  0,5 кочана (около 1 кг)
• Морковь
  1 шт
• Лук
  1 шт
• Чеснок
  1 зубок
• Стебли сельдерея
  3-5 шт
• Яблоко
  1 шт
• Маринад
  -
• Сахар
  4 ст.л.
• Соль
  3 ст.л.
• Вода
  1,5 л
• Уксус
  5 ст.л.
• Специи (тмин, кориандр)
  по вкусу

Видео: Маринованная капуста по-грузински (по-гурийски)

Инструкция

1. Мелко и тонко нарезать капусту, морковь, лук, чеснок, яблоко (на крупной терке), все хорошо перемешать и перетереть руками
2. Воду налить в кастрюлю, добавить сахар, соль, специи и уксус, вскипятить.
3. Кипящим маринадом залить овощи, поставить под гнет.
4. Когда маринад остынет, емкость убрать в холодильник. Через 3-4 часа капуста будет готова.