Буритос

О блюде

Это объедение. Начинка может быть любая. И я не знаю, что делать, если у вас нет гриля или сковороды-гриль. Потому что в духовке получается вкусно, но не то. И да, я решила по-простому сделать и не стала готовить тортильяс, просто взяла обычный армянский лаваш - тоже получилось вкусно.

Ингредиенты

• Лаваш армянский тонкий
  2 листа
• Для начинки:
  -
• Картофель
  4-5 шт
• Для соуса:
  -
• Морковь
  1 шт
• Лук
  1 шт
• Томатная паста
  2 ст.л.
• Чеснок
  5-6 зубков
• Молотый чили
  по вкусу
• Соль, сахар, специи, зелень
  по вкусу
• Вода
  200-250 мл
• Растительное масло
  2 ст.л.

Инструкция

1. Картофель сварить и размять в пюре.
2. Приготовить соус: морковь и лук измельчить, положить в сковороду, добавить масло, томат, сахар, соль и специи, все перемешать и погреть. Влить воду и тушить до мягкости и приобретения нужной густоты, добавить зелень и чеснок, перемешать.
3. Берем лаваш, раскладываем, распределяем половину картошки и половину соуса сверху, заворачиваем, как блинчик
4. Выложить рулетик на сковороду-гриль, и приготовить второй рулетик, положить рядом с первым.
5. Печь минут 10, переворачивая.
6. Снять и наслаждаться.