Плов с мятой

О блюде

Очень вкусно. В жаркий летний день очень приятный освежающий вкус

Ингредиенты

• Рис
  2,5 стакана
• Вода холодная
  5 стаканов
• Морковь
  1-2 шт
• Лук
  1 шт
• Чеснок
  1 головка
• Мята свежая
  2 веточки
• Изюм
  0,5 стакана
• Растительное масло
  50 - 100 гр
• Соль, перец черный, куркума
  по вкусу

Инструкция

1. Разогреть в казане масло, положить специи, погреть, добавить измельченные лук и морковь, посолить и обжаривать до мягкости
2. Добавить изюм и рубленную мяту, перемешать
3. Через пару минут добавить рис, залить водой и ждать, когда закипит, когда вода начнет выпариваться, а рис увеличиваться, убавить огонь до минимума, воткнуть в рис очищенный от ножки и верхней шелухи чеснок, накрыть крышкой и варить до мягкости.
4. Перемешать и выложить на блюдо. Украсить чесноком и веточками мяты.