Ханум

Видео: ХАНУМ ПО - УЗБЕКСКИ BELUGA RESTAURANT DUESSELDORF VIDEOREZEPTE

О блюде

Ленивые манты

Ингредиенты

• Тесто на пельмени
  1 порция ( на 4 стакана муки)
• Редька зеленая
  2 шт
• Морковь
  2 шт
• Лук
  2-3 шт
• Чеснок
  2 зубка
• Растительное масло
  немножко, для смазывания

Видео: Как приготовить ханум. Вкуснейший рецепт ханума!

Инструкция

1. Морковь, редьку и чеснок измельчить на терке, мелко нарезать лук, посолить по вкусу
2. Тесто раскатать и растянуть (я на кулаках растягиваю, так лучше всего)
3. На тесто выложить начинку, отжав как можно больше жидкости (этим соком можно будет потом поливать готовое блюдо)
4. Свернуть рулетом. Рулет смазать маслом, свернуть улиткой и положить в форму
5. Готовить на пару 40-50 минут
6. Выложить на блюдо и нарезать порционными ломтиками