Чем полезен и вреден шпинат при беременности?

Шпинат – полезный салат, который еще не очень популярен среди потребителей.

Большинство не знает как и с чем его употреблять, к каким блюдам подавать, можно ли есть его как самостоятельное блюдо или только в качестве дополнений.

Мало кто догадывается обо всей пользе, которую скрывает в себе шпинат.

• Общие сведения о шпинате
• Химический состав
• Шпинат во время беременности
• Польза и показания
• Вред и противопоказания
• Способы употребления
• Меры предосторожности

Общие сведения о шпинате

Появился шпинат впервые на востоке много веков назад. После арабы привезли его в Европу, где шпинат и научились готовить.

Шпинат выделяют трех основных сортов:

1. Савойя – имеет объемные листья. В магазинах и супермаркетах встречается в свежем виде.

1. Гладколистый – шпинат, который чаще встречается в замороженном виде в форме брикетов или шариков.

1. Полусавойя – гибрид гладколистого шпината и савойи. На прилавках магазинов вон есть как свежий, так и замороженный.

Свежий шпинат в холодном месте хранится несколько дней, а замороженный может храниться несколько месяцев, не теряя качества.

Химический состав

В шпинате содержится много витаминов (мг в 100 г продукта):

• витамин А – 526 мг;
• витамин К – 483 мг;
• витамин С – 30 мг;
• фолиевая кислота – 192 мг;
• витамин В4 (холин) – 22 мг;
• витамин В1 – 0,08 мг.

Такое сочетание витаминов больше не встречается в овощах и зелени. В шпинате присутствует 50% суточной нормы почти всех витаминов, которые необходимы для человека. Витамина К в шпинате содержится в 3 раза больше нежели суточная норма.

Присутствуют в шпинате микроэлементы: железо, марганец, медь, цинк и др., а также макроэлементы: калий, натрий и фосфор.

Основную часть шпината составляет вода – до 92 г, белков – до 2,5 г, углеводы – 1,4 г, жиров – 0,3 г. Содержаться пищевые волокна – 2,3 г, зола – 1,8 г.

Шпинат низкокалорийный (23 ккал), поэтому его часто используют в различных диетах.

Шпинат — метла для кишечника — программа «Жить здорово!»

Часто спрашивают: можно ли забеременеть во время месячных или сразу после них? Ответ на вопрос ищите в этой статье.

Как определить беременность дома, не обращаясь к врачу? Узнайте прямо сейчас!

Шпинат во время беременности

Многие женщины в положении тщательно пересматривают свой рацион. Отказываются от вредных продуктов и пополняют его полезными. Много вопрос возникало и вокруг этого листового овоща. Есть ли от него польза и какие противопоказания к употреблению.

Польза и показания

Шпинат обладает полезными свойствами, благодаря своему химическому составу. Итак разберемся в чем же польза шпината для беременных женщин.

Женщинам во время беременности необходимо есть шпинат, чтобы восполнить недостаток в питательных веществах.

Особая ценность шпината для беременных из-за наличия фолиевой кислоты (витамин В9), которая необходима не только беременным, но и тем, кто планирует стать мамой.

Фолиевая кислота – основа женского здоровья. Аптечные препараты этого витамина усваиваются организмом на 4-6 %, в то время как из шпината организм усваивает витамин В9 на 85-90 %.

В шпинате содержится йод, который важен при вынашивании ребенка. Йод благотворно влияет на формирование нервной системы и мозга.

Во время вынашивания йод является в дефиците, а с помощью листового овоща вы пополните свой организм этим микроэлементом.

Особое внимание заслуживает витамин К, который присутствует в шпинате. Этот витамин помогает в работе сердечной системы.

Также витамин К удерживает в организме кальций, не дает ему вымываться и способствует лучшему усвоению. Во время беременности кальций вымывается из организма, у женщин сильно выпадают волосы, ломаются ногти, кости становятся более хрупкими, поэтому кальций крайне необходим.

Беременные женщины часто встречаются с такой проблемой как пониженный гемоглобин. Восполнить дефицит железа поможет шпинат.

В шпинате присутствуют вещества, которые способны выводить шлаки и токсины, также выступают легким слабительным средством. Это избавит от запоров и проблем с пищеварением, что крайне важно во время беременности.

Шпинат показан к употреблению всем беременным женщинам, если нет нарушений здоровья.

Вред и противопоказания

Шпинат содержит щавелевую кислоту, особенно много ее в старых листьях овоща. Женщинам, у которых больные почки, есть заболевания мочевыводящих путей шпинат нежелателен к употреблению.

Также из-за наличия щавелевой кислоты осторожными со шпинатом стоит быть тем, у кого есть язвенные болезни.

Если вас интересует, как без теста определить, беременна или нет — прочтите нашу статью.

О наборе веса при беременности можно узнать из этой статьи.

А здесь — все о головокружениях http://gurusbaby.com/beremennost-i-rody-4/beremennost/714-golovokruzhenie-pri-beremennosti-raznye-sroki.html во время беременности.

Способы употребления

Из шпината готовят различные блюда. Например:

• салаты как со свежего, так и с запеченного шпината (теплые салаты);
• суп пюре, отличным дополнением к которому будет брокколи;
• можно готовить пироги из шпината;
• запеченные овощи со шпинатом;
• омлет со шпинатом.

Меры предосторожности

Безусловно шпинат полезен, но не стоит им увлекаться. Во всем должна быть мера. Листья шпината нужно выбирать только молодые, они более полезны.

Шпинат действительно «король» овощей. Он наполнит ваш организм витаминами и минералами. Со шпината можно приготовить много интересных блюд и разнообразить свой рацион.