Клюква – не просто продукт питания, это природная аптека целебных веществ и элементов.
Предки называли клюкву «царицей ягод» за ее благотворное влияние на организм и способность бороться с различными недугами.
- Общие сведения о клюкве
- Клюква во время беременности
- Польза
- Вред
- Показания
- Противопоказания
- Способы употребления
- Листья
- Ягоды
- Меры предосторожности
Общие сведения о клюкве
Клюква представляет собой стелящийся кустарник, произрастающий на болотистой местности в умеренном климате. Она широко известна благодаря своим плодам – небольшим ягодам ярко-красного цвета кисловатого вкуса.
Эти ягоды – кладезь витамина С, группы В, Е, РР, элементов железа, йода, натрия, магния. Помимо этого в ней присутствую незаменимые для жизни кислоты – лимонная, яблочная, олеаноловая, янтарная, щавельная.
Видео: МОРС ПОЛЬЗА И ВРЕД | брусника при простуде, чем полезен брусничный морс,
Полезны не только плоды клюквы, но и листья, в состав которых входят флавоноиды и дубильные вещества.
Клюква во время беременности
Польза
Будущим мамам полезно знать следующие факты о ягоде:
- клюква обладает противовоспалительным и мочегонным эффектом. Кислоты, входящие в ее состав, препятствуют росту и размножению болезнетворных бактерий в почках, мочевом пузыре и мочевыводящих каналах-
- органические кислоты в клюкве препятствуют появлению кариеса, кровоточивости и воспалению десен, что актуально для беременных, так как в интересном положении химический состав слюны меняется, создавая благоприятную среду для микробов-
- флавоноиды укрепляют сосуды-
- клюква укрепляет иммунитет, мобилизует защитные функции организма-
- естественные антиоксиданты снимают стресс, тревожность, улучшают память-
- кислоты возбуждают аппетит, что важно в период приступов токсикоза.
Вред
Употребление клюквы может навредить, когда беременная страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта – недуги могут обостриться. Если есть ягоду бесконтрольно, возможно вымывание солей из организма.
Видео: КЛЮКВА ПОЛЬЗА И ВРЕД | клюква при ангине, клюква при температуре, клюквенный морс при простуде
Показания
Клюква показана в следующих случаях:
- заболевания мочеполовой системы: уретрит, пиелонефрит, цистит-
- кровоточивость десен, воспаления в полости рта-
- авитаминоз-
- нарушения маточно-плацентарного кровообращения – фетоплацентарная недостаточность, задержка развития плода-
- отеки, водянка беременных-
- простудные заболевания-
- депрессия, апатия-
- повышенный уровень сахара в крови.
Противопоказания
Видео: Осенние ягоды!
Хронические болезни печени, двенадцатиперстной кишки, а также изжога также требуют исключения данного продукта из рациона питания.
Способы употребления
Листья
Из листьев клюквы можно приготовить витаминный ароматный чай. Возьмите 1-2 столовые ложки высушенных листьев и поместите в заварочный чайник, залейте 100 мл горячей воды и настаивайте 15 минут. Пейте чай горячим, с имбирем и мёдом.
Ягоды
Клюкву можно есть в сыром виде, причем ягоды, перезимовавшие на своем кусте и собранные только весной, гораздо слаще и мягче чем те, которые были заготовлены осенью.
Если вам не нравится ее кислинка, просто добавьте в нее мёд, фруктозу или сахар. Ягоду добавляют в каши, овощные и фруктовые салаты, в творог и в супы.
Свежая и замороженная клюква фактически не отличаются по химическому составу, поэтому смело покупайте ее в магазине – целебные свойства сохранены.
Популярен и сок клюквы, который можно не только пить, но и лечить простуду. Для этого размешайте в стакане сока три ложки меда, и этой смесью полощите горло трижды в день. После полоскания примите 3 ложки сока с медом, предварительно подержав его во рту.
Для укрепления иммунитета и жизненного тонуса сделайте сладкую клюквенную смесь. Для начала сварите сироп из 2,5 кг сахара и 1-2 стакана воды, потом туда добавьте по одному килограмму ягод клюквы и очищенных от кожуры яблок, а также 2,5 стакана молотых грецких орехов. Принимайте средство ежедневно по одной столовой ложке с утра, запивая теплой водой.
Меры предосторожности
Если у вас имеются указанные ранее заболевания, от клюквы вам придется отказаться. Если противопоказаний нет, придерживайтесь ежедневной нормы потребления ягод – 100-150 грамм.
Видео: Клюква Полезные свойства
Обратите внимание на химический состав ягоды: возможно у вас есть индивидуальная непереносимость ее компонентов.
Включите в свое меню клюкву, чтобы поддержать силы своего организма во время интересного положения. Эта удивительная ягода поможет избежать многих неприятностей и разнообразит ваш рацион.