Ингридиенты
- 100 г мяса кролика
- 1 клубень картофеля
- 1 морковь
- 1/4 брюквы (или репы) средней величины
- 1 ст. ложка консервированного горошка
- 3 стакана воды
- немного зелени петрушки
- соль
Приготовление
Сварить бульон из мяса кролика и приготовить из отварного мяса фарш. В готовый бульон опустить предварительно вымытые и очищенные мелко нарезанные картофель, брюкву (или репу), натертую на крупной терке морковь и консервированный горошек. Овощи варить до готовности, затем протереть через сито, соединить мясной фарш с овощами, разбавить суп бульоном, посолить и довести до кипения. При подаче на стол посыпать зеленью.
Поделись в соц. сетях: