Тушеная картошка по-деревенски

Видео: Картошка в духовке по деревенски / bigfantv.net

Видео: Вкусная картошка по-деревенски в мультиварке

О блюде

Вкусное сытное и очень простое блюдо

Ингредиенты

• Картофель молодой
  1 кг
• Морковь
  1 шт
• Лук молодой
  5-6 шт
• Кабачок
  1 шт
• Чеснок
  2 зубка
• зира, соль, куркума, черный молотый перец
  по вкусу
• Растительное масло
  2 ст.л.
• Вода
  1-2 стакана

Инструкция

1. Масло налить в сковороду и нагреть
2. Положить измельченную на терке морковь, нарезанный лук, потушить немного
3. Добавить нарезанный крупными кусочками кабачок и целые неочищенные клубни картофеля (мелкие или среднего размера)
4. Влить воду и тушить под крышкой минут 10
5. Добавить соль, специи, чеснок и по желанию петрушку
6. Тушить еще 5 минут.