Густой овощной суп

Видео: Овощной суп пюре.Суп пюре рецепт

Видео: Минестроне. Кухня Италии

О блюде

Вкусное диетическое блюдо

Видео: Густой суп с кабачками по-мексикански. Мексиканская кухня

Ингредиенты

• Картофель
  2 шт
• Морковь
  1-2 шт
• Корень и стебель сельдерея
  100 гр
• Лук
  1 шт
• Растительное масло
  2-3 ст.л.
• Вода
  1 л
• Соль, специи
  по вкусу

Видео: Густой суп с кабачками и фрикадельками

Инструкция

1. Лук мелко нарезать, положить в сковороду и потушить
2. Добавить измельченную на тонкой терке морковь, потушить минут 5-10, выложить в кастрюльку
3. Нарезанный кубиками картофель положить в ту же сковороду, слегка обжарить, влить немного воды и потушить минут 5
4. Выложить картофель в кастрюльку, добавить мелко нарезанный стебель и измельченный на тонкой терке корень сельдерея
5. Залить кипящей водой и минут за 10 довести на среднем огне до готовности. Добавить соль и специи (у меня хмели-сунели)и еще раз закипятить.