Овощной суп

Видео: Лёгкий овощной суп для тех, кто следит за фигурой

Видео: Homemade Children's vegetable soup English subtitles

О блюде

Густой летний суп, очень легкий и простой

Видео: Учимся делать овощной суп!

Ингредиенты

• Картофель молодой
  200-300 гр
• Морковь
  1 шт
• Кабачок
  1 шт
• Помидор
  1 шт
• Капуста молодая
  1/2 кочанчика
• Растительное масло
  2-3 ст.л.
• Соль, специи, чеснок
  по вкусу

Видео: Как приготовить овощной суп

Инструкция

1. В кастрюле с толстым дном или казане разогреть масло, положить нарезанную мелкими кубиками морковь и нарезанный чеснок, немного потушить, пока режем кабачок
2. Добавить нарезанный кубиками кабачок, тушить, пока приготовим картофель
3. Картофель я выбирала молодой мелкий, тщательно вымыла клубни и, не очищая, добавила к овощам, туда же положила нарезанную крупно капусту.
4. Положила нарезанный кубиками помидор, соль и специи.
   Залила водой так, чтобы овощи были покрыты ею не полностью (можно больше воды влить).
5. Тушила на среднем огне еще около 15 минут, до мягкости.