Баклажанная икра

Видео: Икра из баклажанов, очень вкусно Рецепт

Видео: Баклажанная икра

О блюде

Заморская икра...баклажанная

Видео: Баклажанная икра нежная

Ингредиенты

• Баклажан
  2 шт
• Лук
  1 шт
• Помидор
  2 шт
• Яблоко
  1 шт
• Болгарский перец зеленый
  1 шт
• Вода
  1 стакан
• Соль, перец, сахар
  по вкусу
• Растительное масло
  3 ст.л.

Видео: Баклажанная икра. Икра из баклажан. Заморозка овощей

Инструкция

1. Баклажан, перец, лук, яблоко и помидор нарезать крупно и потушить в масле
2. Добавить соль, перец, сахар и воду, тушить до мягкости
3. Взбить блендером или пропустить через мясорубку.